?
おはようございますっ!
今日から2月っヽ(゚∀゚)ノ
新しい月の始まりっ♪
なぜか
わくわく気分な川畑ですw
???
ってことで♪
今日は
☆2月の磯ぎよしイベント☆
??
をドドォ?ンとご紹介しちゃいますっ!
2月のイベントはこちらっ
?
?まだまだ寒さが続きますねっ(((´゚ω゚`)))ガタガタ
ってことで
やっぱり鍋は外せないですなっ
(?-`ω´-)ぅぃ
?
\天然もの!志々伎産/
「本あら鍋」
1?2人前 1,680円
?
?
\今日は何鍋?!/
?「本日の直送鍋」
1?2人前 980円
〆ものもお忘れなくっ♪
?
身体の芯から温まる?
”ふぐヒレ酒シリーズ”
じゅわぁ?っと
香ばしい旨みがたまりませんっ?
つぎ酒もできます!
そしてっ!!
なんといっても今月のメイン魚☆
激アツですっ(`・ω・´)ノ
\対馬産の天然ものっ!/
?
「寒ぶり」
?
1月の月末にも
ブログで特集した”寒ぶり”
?
川畑、心の中で
「やっぱりキタァーヽ(゚ε゚)ノ!」
っとテンションUP←笑”
?
なんたって
今の時期のブリは
脂のノリが
凄いっ!ヤバイ!美味いっ!
なんですっ?
ってことでっ!
もう1度
”ブリ”について調べてみよぉ?っと♪
題して
?”ブリ”とはなんぞやっ??
?
監修
川畑でお送りいたしますっ(・∀・)
(大丈夫かっ?←)
?
オホンッ(;-ω-)ノ
ではでは・・・(笑)
”ブリ”はいわずと知れた
出世魚っ!
成長するごとに名前が変わり
地方によって呼び方も変わるようです♪
九州では
ヤズ→ハマチ→メジロ→ブリ
っとなってます!
百聞は一見にしかぁ?ず
∩(`・ω・´)∩ 笑”
ってことで!
並べてみましたっ☆
\ヤズとブリ/
?
うんっ(。-`ω´-)
一目瞭然ですなっ!
ブリになるまでには
長ぁ?い道のりがあるのですねぇ?
ブリさん
お疲れ様でございます<(_ _*)>
←笑”
出世魚ということで
縁起のいい魚ともよく知られ
年越しなどで
ブリを食べた方も多いのでは・・・?
もちろん
川畑も食べましたっ?←
?2月のメイン魚になるくらいですから?
もちろんっ!
今が旬真っ盛りのブリっ
脂ノリノリですぞぉ??
ほぉ?らっ
?
ほぉ?らねっ?
くわぁ?美味しそっ(?゚ρ゚)ノ
そうそう!!
”ブリ”っという名前になったのは
いろんな説があるようですが
?
その説のうちの1つに
その昔・・・
これは江戸時代にまで遡ります。。。
(物語チック・・・?笑”)
??
?
学者の貝原益幹という人が
ブリの脂ののり具合を見て
「脂多き魚なり、脂の上と略する」
と語ったことから
”あぶら”→”ぶら”→”ぶり”
っとなったという説もあるんですっ!
?
脂ののり具合から
名前がついたほどの魚”ブリ”
?
脂がのりにノッているのに
クセもなく、しつこくないのが
ブリのイイところっ♪
?
なにやら
ブリの筋肉組織の入り込んだ中に
脂がのるから
しつこくない美味さになるのだとか
ならないだとか・・・(笑)
とにかくっ!!
美味いんです(?゚ρ゚)ノ←
?まずはやっぱり
お刺身でどうぞっ♪
「寒ぶり刺」
500円
軽く炙って
ポン酢で食べるのもいいですよぉ?
川畑おススメの食べ方ですっ(?´∀`)ノ
博多名物”ゴマサバ”みたく
”ゴマブリ”
なんかもできますので
ゼヒゼヒっ♪
\ホクホクうんまいっ?/
「ぶり大根」
780円
\しゃぶしゃぶっと♪/
「ブリしゃぶ」
1?2人前 1,280円
どれもこれも
絶品の美味さですっ!!
他にも
「こんな風にして食べたいっ」
っというのがありましたら
ぜひぜひ
わがままオーダーでどうぞっ♪
なにやら
また”寒ぶり特集”のように
なってしまいましたが(笑)
2月の磯ぎよしも
ブリと同様に激アツですっ←
2月の磯ぎよしも
よろしくお願いいたしますっ
<(_ _*)>
では!
今日もはりきってGO=3
o(`・∀・´)ノ
”本日も磯ぎよし、いさぎよく営業いたします!”
?
磯ぎよし
092-523-1068
福岡市中央区薬院3-7-1
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