こんにちは☆
磯子です！
さーて、１週間はじまりました！
昨日は保育園からの友達、つまり幼馴染と
久しぶりに会いました。
何年かぶりだったけど全く変わらずで
やっぱ幼馴染っていいなって思いました♪
今週も元気いっぱいでいけそうです！
ってことでさっそくレッツゴー(o´∀｀o)ﾉ
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今日はまずお魚さんご紹介！
めっちゃ可愛いんですよ♪
カワハギちゃーーん！
こちら本名はウマズラハギといいます！
旬は秋?冬にかけてと今がまさに旬です！
ぜひ、活造りを召し上がってください☆
見て下さい！このキレイな身を！
適度な歯ごたえと甘い身はささっとポン酢で食べると
最高です！
あっ、カワハギの肝を醤油でとかした
肝醤油で食べてもおいしんです！
赤い丸の部分はひれと中の骨のところにある筋肉的な部分で
身とはまた違った食感なんです！
ぷりって感じでしょうか！
青い丸は皮をささっと湯がいたもので
コレはコリッとしてておいしいですよ！！
一匹のさかなでいろんな食感があるんですね?
最後はカワハギの骨でお味噌汁！
もうカワハギ大満喫です♪
白身好きな方はぜひご賞味ください！
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第２回 「磯しむ会」
092-523-1068
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今回は募集人数が少ないので
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お早目のご応募をオススメします！
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皆様からのご応募おまちしております！！
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先週の土曜日、紅音ちゃんから
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こんな写真が送られてきました。
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ん？
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サバ？
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なぜいきなりサバの写真が送られてきたかというと
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なんと紅音ちゃんがまかない用にさばいたそうです！！！
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すごーーい！
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めっちゃ上手☆
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今度は磯子も紅音ちゃんがさばいたお魚をいただきたいわ♪
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さて、明日は１０月の日本酒ランキングでもおこないますかな！
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みなさん、おたのしみに☆
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ってことで今週も磯ぎよしをよろしくです！
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やる気・元気・磯ぎよし！！！
＼下川端店ブログ/
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