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こんにちは☆
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磯子です！
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なんて今日は春日和なんでしょう♪
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思わず薄着でやってまいりました！
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お天気良好で気分もルンルン♪
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ということで今日も張り切っていきまっしょい♪
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さて月末ということで
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今月のイベントを最後にもう一度ご紹介します！
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まずはコチラ！
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「はまぐり」
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ひなまつりの定番の食材！
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血液サラサラ効果などなど栄養満点なこのはまぐりちゃん！
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シンプルに焼く！
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旨みが凝縮されてはまぐりの味が
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ダイレクトに口に広がります！！
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コレがまた日本酒あうんだな?！
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磯子は焼きはまぐりと一緒に飲むなら…..
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「瀧澤」
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ですかね?！
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世界一の軟水といわれている黒耀水を使用していて
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口当たり滑らかで飲みやすい一品です！
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はまぐりはさらに酒蒸しにしてもおいしい！
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はまぐりからでたお出汁が中に染み渡ります！
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次はコチラ！
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「さわら」
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魚へんに春とかいて鰆といいますが
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まさに今が旬のお魚です！
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それをタタキにしてどうぞ！！
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ねぎがたっぷりすぎるー！！
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そこにポン酢をかけて…
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お好みでゆずこしょうをつけてください♪
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そんな鰆のたたきにお薦めの日本酒は
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さっぱりとした鰆のたたきに
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香り高い繁桝の大吟醸がぴったり！
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ぜひご賞味ください！
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ポカポカ陽気にちょっとうとうとしちゃいそうですが
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こんな天気な日に寝ちゃうなんてもったいないですね！
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今日も元気いっぱい笑顔いっぱいでいきましょう！！
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…….zzzzzzzzz
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あっ！！
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寝てないです！！
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よっしゃーー！！
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いくぜーーー！！
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笑顔良し・元気良し・磯ぎよし
＼下川端店ブログ/
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