どうも、おはようございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日もばりばり快晴ですね。

 

 

 

気持ちがいいですね。

 

 

 

 

 

 

本日はなんかめで鯛気分なので、、、、、、

 

 

 

 

「祝　めで鯛」特集でお送りします。

 

 

 

 

 

いきますよ、、、、、

 

 

１　　２　　３　　　ＧＯ＝＝＝＝＝＝＝＝＝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは、今が旬の

 

 

 

「桜鯛」ですね。

 

 

 

鯛業界の中で神様的存在ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「刺身」

 

 

 

鯛業界の神様的存在なので、、、

 

 

 

言葉がでません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お祝いの席には欠かせないですね。

 

 

丸ごと一匹煮ると

 

 

もう旨みの宝箱ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「甘鯛」

 

 

 

甘鯛＝本当に甘いです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

見てください。。。。。。

 

 

この素晴らしい身質を、、、、、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「煮付け」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「しゃぶしゃぶ」

 

 

 

 

どんな料理法でも最高です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「金目鯛」

 

 

 

可愛い顔してますね。

 

 

 

鯛業界の色男です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「炙り」

 

 

 

皮目に旨みが凝縮しているので

 

 

 

炙ることによって旨みを閉じ込めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「兜煮」

 

 

 

旨みの塊の兜を炊きます。

 

 

 

もう、ギブアップ寸前です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「しゃぶしゃぶ」

 

 

 

 

お好みで、、、、、、、

 

 

 

半生、　気持ち半生、　色々試されてくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日はめで鯛

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日も

 

 

 

ばりばりいきまっせ。

 

 

 

いけいけのりのりです。