こんにちは☆
磯子です！
今日もすっきりしないお天気ですね?
しかし、今週もラストですから
はりっきていきましょう！
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またまた登場スジコ！
昨日は身をばらして
きれいに洗ったところまでご紹介しました！
なんど見ても綺麗っ！
そしておいしそう(*ﾟ∀ﾟ)=3
ここからが続きです！
こちらは濃口醤油ベース！
プチプチがいっぱいで
カメラのピントが合わなかったのです。（苦笑）
今日の下川端店ブログのさゆり氏がレポートしていた
下川端店のスジコちゃんは
薄口醤油ベースみたいですね！
負けてられないぜ！！
ってことで薬院店も薄口醤油ベースあります！
あと塩漬けもありますよん！
ちなみに塩漬けは市販の塩漬けに比べて
塩分少な目で漬けているので
体にも優しいんですよ！
本日完成したので
ぜひお酒のあてにどうぞ☆
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続きまして。
ついに登場ツガニです！
本名はモズクガ二と言って
あの高級蟹の上海蟹と同じ仲間なんですって！
ワタリガニのときに
ご紹介したように
お腹が丸くなっているので
メスのツガニですね！
水から茹でるんですがこれは
いきなり熱々のお湯にいれると
蟹がびっくらこいて（びっくりしての意）
足がとれちゃうからです！
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赤くなってきましたね！
そして、茹で上がり?♪
みなさんが食べるころには
綺麗に身をむいてお出しするので
手も汚れないから食べやすいですよ！
味噌と絡まった身は最高の酒のあて！！
蟹は体を冷やす効果があるので
あつーーい熱燗と一緒にどうぞ！！
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今日はすごいお魚がやってきとります。
磯子も思わずびっくりしました！
サ、サメーーーーー！！！
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朝から磯子叫びました。
このサメがどうなるんでしょうか？
コチラは後日レポートいたします！
さて、今日で今週も終わります！
皆さんゼヒ３連休も磯ぎよしで
おいしいお魚とお酒いかがでしょう！
ってことで
みなさま良い週末を??！！
やる気・元気・磯ぎよし！！！
★磯ぎよし薬院店 紅音ちゃんtwitter★
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