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こんにちは☆
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磯子です！
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なんかじめじめ。
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もうすぐ梅雨かな?。
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しかし！
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そんなじめじめをふとっばす勢いでいきまっしょい！
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昨日、下川端店ブログにも登場していましたが
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もちろん薬院店にも登場です！
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「まじゃく」
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旬は５?７月で今がまさに旬！
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有明産のこちらは味はシャコに似ています！
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身は甘く、味噌は濃厚！
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殻も柔らかいのでそのまま唐揚げにして
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召し上がっていただけます！
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ビールのおつまみなんかにもぴったり！
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同じ有明よりコチラのお魚も登場です！
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「めごち」
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小さくて可愛らしいお魚です！
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身は淡白で癖がまったくなく
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やわらかい！！
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コチラもビールのお供になりそうな逸品です！
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そんな有明の２TOPがセットになりました！
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題して！
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「有明セット」
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（そのまんまー）
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有明海を堪能していただける逸品になっとります！
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そこでちょっと待った！！
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この有明セットに対抗して
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登場したのがコチラ！
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「清流セット」
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有明が海の幸なら
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清流セットは川の幸です！
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こちらも今が旬の鮎と山女魚、そして沢がにがセットになっています！
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盛り付けは川に鮎と山女と沢がにが泳いでいるのをイメージしています。
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鮎は以前もご紹介しましたが
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山女はなんとサケの仲間なんですね?。
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だからでしょうか。
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山女はほんのりピンク色をしています！
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コチラは日本酒に合いそうな逸品ですね♪
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ということで今日も磯子お薦めの日本酒ご紹介しまーす！
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「豊潤 辛口純米 大分三井」
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コチラは大分県の小松酒造さんのお酒です！
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このお酒はいったん消えた幻の酒米の「大分三井」を
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復活させてできたのがこのお酒です！
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日本酒度数が＋１２とかなりの辛口！
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ですが旨みが強くただ辛いでけじゃないんです！
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お魚との相性が抜群なお酒です！
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ラベルも可愛らしいですね?。
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ぜひご賞味ください！
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昨日は諸事情により
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急遽夜中にカレーを作りました。
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家中がカレーの匂いでいっぱいで
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匂いだけでご飯が食べれそうな勢いです！←
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たまには自分で料理するのもいいですね！
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料理は頭を活性化させるとか…。
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ということで
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頭が活性化された（気がする）磯子がお届けしましたー！
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今日もハッスルで元気にいきまっしょい♪
笑顔良し・元気良し・磯ぎよし
＼下川端店ブログ/
