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こんにちは☆

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磯子です！

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今日は太陽はでてないですが

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なんか蒸し暑いようなでもちょっと涼しいような

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ぱっとしないお天気ですね?。

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しかし！

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そんなお天気にへこ垂れないのが

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アイアンハート磯子です！

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今週ラストも張りきっていきまっしょい♪

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近頃磯子がはまっているお魚さん

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ご紹介しましょう♪

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「金目鯛」

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最近金目鯛が入荷するとあっという間に売り切れになってます！

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どうやら金目鯛ブームの到来のようです。←

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金目鯛の特徴といえば大きな目！

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金目鯛は水深１００?８００メートルに生息する深海魚なんです！

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よーく脂ののった身は極上です！

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ちなみに….

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この頭の部分がポコっとなっているのが

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脂ののっている証拠です！

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もちろん刺身や塩焼きもおいしいです！

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でもでもやっぱりお薦めはお煮付け！

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そしてその中でもお薦めは

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お頭！

旨みや栄養がたっぷりのお頭！

骨までしゃぶって食べるのが醍醐味！！

そして綺麗にたべるとこんな骨が！！

「金目鯛のキンメダイ」

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なんと骨がお魚の形をしているんです！！

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なのでぜひ食べるときは

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注意してたべてみてくださいね♪

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磯子お薦めの金目鯛をご紹介しました！

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さて、皆様。

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我が磯ぎよし薬院店の

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大谷信玄さんが本日をもって

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磯ぎよしを卒業します。

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そこでささやかですが磯子から

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メッセージを…….。

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信玄さんは私がこの磯ぎよしに入って初めてあった職人さんです！

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最初は無口な人だな?っと思いましたが

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一緒に磯ぎよしで過ごしていくなかで

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本当によくしていただきました！

いろんなお魚の写真を撮らせていただいたり

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時にはへんな写真も取ったり。

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プライベートでも飲みにいって

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真剣に磯ぎよしについて

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語ったり

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恋愛トークしてみたり

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気づけばおにいちゃんのような存在でした！

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お客様のなかでも

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信玄さんの

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「あいよ！」

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が大好きです！！

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といっていただいたり

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本当にみんなに愛される人です！

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信玄さんが居なくなるのはとっても寂しいですが

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信玄さんがきらきら輝くことを

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心から願っています！

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これからも磯子のおにいちゃんで

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いてくださいね♪

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さて今週もあっという間に

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週末です！

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すてきなサタデーナイトをすごしてくださいね♪

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来週も元気いっぱいでお送りします！

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では素敵な週末をーー♪