さぁさぁ 磯ぎよし名物
◎天然本あら鍋コース！！
皆で鍋を囲んでわいわい がやがや♪
盛り上がること絶対間違いなしです！！
天然本あら鍋の旨さを堪能されてくださいね！！！
【上の画像をクリックされるとわくわくどきどきの内容です】
★★★
こんにちは！！
磯ぎよしの舞美です！！
博多に夏の訪れを告げる「スズメダイ」！！
福岡では『あぶってかも』と言われています。
ウロコのまましっかりと焼いて丸ごと頂く！
カリカリに焼けたウロコと
脂ののったやわらかい身の食感
独特の香りと旨味
塩のきいたその味わいは・・・
まさに「酒の肴」！！！
なぜ「スズメダイ」が
「あぶってかも」と言われるようになったのか！？
★名前の由来には・・・
◎あぶって噛むから
◎あぶって食べればカモの味がするから
など・・・
諸説様々あるが定かではないようです。
是非！！
博多の夏の珍味ご賞味下さいませ♪
