あぶって…カモ🐤!?

伊勢海老祭り

好評開催中♪

 

 

博多名物

あぶってかも

 

別名

スズメダイ

 

名前の由来は

魚をあぶってかぶりつくことから

『炙って噛む』が転じて

「あぶってかも」になったとか…

 

脂ののった身が

焼くと鴨肉に似ている!

ということから

『炙った鴨』が転じて

「あぶってかも」になった

という説も…

 

 

脂がのった身と

苦みのある頭、内臓

一緒にかぶりついちゃってください!!

固い骨に気を付けてね>🐟

 

 

炭火焼

鱗揚げ

煮付

 

お好きな食べ方でどうぞ⛅

 

 

本日も

皆様のご来店

お待ちしております!!