うに★

 

数ある海鮮の中でも

 

人気を誇る

 

ウニ

 

 

 

私たちはウニの「どこ」

を食べてるか

知ってますか?

 

 

答えは

卵巣です(雄の場合精巣)

 

雄雌の区別は

顕微鏡を使わないとわからないとか…!

 

どんなに大きなウニでも

卵巣の数は5つと決まっています。

 

 

トゲを持っているだけのように見えますが

 

トゲの間に管足(かんそく)という

吸盤状の足を持ち、これを使って歩きます

 

さらに、叉棘(さきょく)という

ヤットコハサミのような体の掃除や防御に使う

棘も持っています!

 

今度水族館に行ったとき

観察してみようかな…

 

ちなみにウニは

棘皮(きょくひ)動物といって

ヒトデやナマコの仲間です!

 

 

 

磯ぎよしでは時期ごとに

 

北海道産のウニ

唐津産のウニ

 

食べることが出来ます♪

 

 

板でドーンと豪快に

いかがでしょうか😋

 

運が良ければ食べ比べもできるかも…

 

 

ウニの表記の違いについては

こちら↓

うに

 

 

ではでは!