自慢の酒のアテ💪🏻

 

磯ぎよし人気イベント

うなぎ祭り 2022

 

7月19日より

5日間限定開催🔥

 

 


 

下川端店

 

自慢の酒のアテ

 

カナギ丸干し

 

 

程よい塩味

カナギの旨味がぎゅーーっと

詰まっている一品です

 

これは

酒がすすむぞ~~!!

 

別名イカナゴ、コウナゴとも呼ばれ

 

地方ではキビナゴのことも

カナギと呼ぶ場合があります

 

しかしキビナゴとイカナゴは

よく似てはいますが違う魚で…

 

なんともややこしい経歴のある

魚、カナギです

 

この丸干しに使われているのは

イカナゴ🐟

 

カナギの名前の由来は

その姿が「金釘(かなくぎ)」

に似ていることから

 

訛って「カナギ」

と呼ばれるようになりました

 

佃煮などに加工して

食べられることが多いです🐟

 

自慢の酒のアテ

ぜひビールのお供に🍺

 

ではでは!