敬老の日★

おはようございます♪

昨日は初の日曜営業でしたが

たくさんのお客様がきてくださいました!

ありがとうございました(^^)!

シルバーウィーク真っ只中ですね!

昨日は渡辺通りがすごい混んでました;

中央区役所で何かイベントもあってました★

西通りも人だらけで自転車通勤の私は大変でした。笑

連休はどこに行っても人、人、人!ですね(^^;)

今日は敬老の日ですね♪

多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う

そういう日なんだそうです(^^)

敬老の日=「(自分の)おじいちゃんとおばあちゃんの日」

と思っていましたが、ちょっと違いました!

今日は磯ぎよしの焼料理の炭の紹介をしま?す!

焼き場の炭です★

炭

▼こんな風にじっくり焼いてうまみを閉じ込めてます

焼きば

じわじわとゆっくり焼くので時間がかかりますが

遠赤外線の力でふっくらジューシー?

さらに!こんな風に▼

あら

炭火の上に魚のアラを吊るしておいて

炭火の煙で燻して臭みをとりまして。。。

それからダシをとって

磯ぎよし特製ちゃんぽん

を作っています♪

炭の力はすごいですね?(^^)

さて今日はおばあちゃん、おじいちゃんに

感謝の言葉を伝えようと思います♪

今日も磯ぎよし!いさぎよく営業いたします!

磯ぎよし

092-523-1068

福岡市中央区薬院3-7-1