新鮮ピッチぴち☆

おはようございますっ

ヾ(o´Д`)ノ

雨もやんで

お日様が出て

今日はなんだか

ポカポカ暖かいですねぇ?♪

そんな日に

ダウンを着込んで

ちょっと・・・?

いやかなり

間違った感満載の川畑です

。。。ρ(-ω- ) 

あははぁ?w

・・・よっしゃ=3

今日もいってみましょ?♪

=+=+=+=+=+=+=+=

北海道産

\生ホッケ登場?☆/

?生ホッケ

”ホッケのひらき”は定番人気で

よく見ますが

丸ままの生ホッケって

結構珍しいですよねっ?!

・・・・ねっ?笑”?

でもでも=3

それだけじゃあないんですっ!!

この生ホッケは

”船上活〆”

?されたホッケなんですよぉ?

ヾ((`・∀・´)ノ

その証拠に

こぉ?んな立派なステッカーがっ☆

?生ホッケ

(*´-ω・)ン?

その前に

”船上活〆”とは・・・・??

その名の通り

捕れたての魚を

生きているうちに船の上で〆ること

をいいますっ=3

そうすることによって

魚の体に血がまわるのを防げ

鮮度を長時間保つことができるのですっ!!

さらには

魚独特の生臭さもDOWN=3

漁師さん達が

大変な船の上で

手間をかけて

活〆することによって

さらに美味い魚が食べれる訳ですねっ!!

漁師さんに感謝ですっ

ありがとうございますっ

(?- -)(*_ _)ペコリ

そしてこれが活〆された後ですっ☆

?活〆

そして

?尾のところから血を抜くっ=3

活〆

さらに

”エラ”をじょっきんっ!!

活〆

頭の胴体の間の骨をザクッと=3

活〆

この活〆のおかげで

鮮度は抜群ですっ!!

なので・・・?

刺身でもいけちゃうんですっ

ヾ(●`・ω・´●)ノ

生ホッケ刺

半透明で

ほんのりピンクがかった身は

ぷりっぷりで上品な甘みで

うぅ?んまいっ?

脂ものってますよぉ?♪

ゼヒゼヒご賞味下さいぃ?!!

もちろん塩焼でも

美味しいですよぉ???

生ホッケなので

さらに身がほっくほくで

美味いんですよぉ?

(●´∀`●)?

さらに煮付でもご用意しておりますよっ♪

こちらも絶品ですっ?

ぜひぜひ!!

”船上活〆生ホッケ”

おススメですっ=3

ホッケ






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?年末年始営業のお知らせ?

12月31日は

仕出し引き渡しのみとなり

営業はお休み

させていただきます。

12月31日(金)以外は

通常通りの6時から

日曜日のみ5時からの営業です。

1月1日(土)の

元旦から

全力営業いたしますっ!!

ぜひぜひお越しくださいませ

ヽ(´∀`)ノ

=+=+=+=+=+=+=






?年末仕出し予約受付開始しました!?

仕出し

詳しくはコチラからどぞっ!

では!

今日もはりきってGO=3

o(`・∀・´)ノ

”本日も磯ぎよし、いさぎよく営業いたします!”

?

磯ぎよし

092-523-1068

福岡市中央区薬院3-7-1