7月前半戦終了!

こんにちわっ!

磯子です☆

昨日は……ってか今朝は追い山でしたね!!

磯子はもちろん

爆睡でした(笑)

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なんとか起きていようと思ったんですが

気がつけばお布団でした。

しかし、下川端店ブロガーのさゆりちゃん曰く、

すっごい熱気と人だったそうです!!

博多っ子は祭りが大好きですね?。

これで、博多の町は本格的な夏本番ですね☆

☆⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒☆

『店休日のおしらせ』

7月18日(

海の日

は店休日とさせていただきます。

(薬院店・下川端店)?

ご了承下さい。

☆⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒☆?

みなさま!!

ついに

『磯しむ会』

申し込み締め切りが

明日までとなりましたっっ!!!

先着順ですのでお早めに

ご応募ください!!

詳しい応募方法は

コチラをクリックしてください!!

↓↓↓↓↓↓↓↓?

磯しむ会

?ネット申し込みはよく分からない

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もしくは

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めんどくさーーーい

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って方は

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お電話でも申し込み可能です!!

電話でのご予約はコチラ!

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092-523-1068

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磯ぎよしと一緒に最高の夏の思い出

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作りましょうっ!!

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今日は立派なサワラ入りました!!!

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サワラ

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すごーーーいっっ!!

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これはかなり大きいです!!

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サワラは漢字では鰆と書くのが一般的ですが

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体が細長く剣状で狭い腹(せはら)から

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狭腹(さわら)とも言われてます!

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旬は春から初夏とまさに今ですね!

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刺身でも塩焼きでも煮つけでもおいしいです!

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信さんも愛おしそうに見つめてます。

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ぜひ、ご賞味ください!!

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今日はもう一つご紹介!!!

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コチラっ!!!

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太刀魚

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太刀魚です!!

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こちらも立派な太刀魚ですね!

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語源は名前の通り

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『太刀のような銀色と長い形』からきています!

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太刀魚はたち泳ぎなですよ!

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それが名前の由来になっているという説も

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あります!

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太刀魚は刺身・塩焼き・唐揚げで

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ぜひ、ご賞味ください!!

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続きまして

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7月の日本酒ご紹介!!

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今日は先ほどご紹介した

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サワラや太刀魚みたいな白身魚に合う

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お酒をご紹介します!!

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而今(じこん) 特別純米  九号酵母火入れ

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『而今(じこん)  特別純米  九号酵母火入れ』

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三重県にある木屋正酒造さんのお酒です!

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火入れとは火落菌(ひおちきん)という

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貯蔵中の酒を白く濁らせ、味の劣化をを招く恐れのある

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乳酸菌の一種を殺菌したり酒を搾った直後でも勢いがあり、じゅくせいを進み易くしてしまう

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酵素の働きを止めるため行う加熱殺菌のことです!

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しかし、このお酒は火入れしてるのに

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生酒に近いんです。

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メロンのようなトロンとした甘みのなかに

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カシスのような酸味があり

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なんといっても去り際が爽やか!!!

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これが而今の人気の秘訣ではないでしょうか!!

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白身魚と而今!!!

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ぜひ、お試し下さいっ!!!

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山笠も終わって

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博多の町はいつもの景色に戻りました。

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が、まだひとり祭り気分が抜けないひとが一人。

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早く職人モードに切り替わることを

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祈ります。

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そういえば、親友の磯ぎよし薬院店ホール担当の

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紅音ちゃんが

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twitterを始めたようです!!

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http://twitter.com/#!/isagiyoshiakane?

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暇つぶしにフォローしてやってください!

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今日は華金でっせ!!

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元気にいきまっしょい!!!

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磯ぎよしっ!!!

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