イカの塩辛できました!

こんにちは☆

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磯子です!

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昨日はすんごい豪雨!


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そんな雨のなか

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わざわざ磯ぎよしへ足を運んでいただき

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たいへんありがたいです!(o^ω^o)

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よーし!


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今日も元気いっぱいいきまーーす!

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ついに磯ぎよし人気おつまみ

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イカの塩辛が


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完成しました!!


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塩辛が出来るまでを


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レポートするであります!!






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?スルメイカを使用してます!

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ヤリイカ

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ツヤツヤで新鮮なスルメイカさん!

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おいしい塩辛になるんでしょうね!

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?肝を取り出します!

スルメイカの肝



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こちらも新鮮な肝!

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そういえばイカは

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他の魚介と比べて高たんぱく低カロリーな食材なんです!


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おいしくて健康にもいいんですな!

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イカさんは!

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?肝(ワタともいいます)をすり鉢ですります!



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ひたすたすって滑らかな


塩辛の土台を作ります!

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かなり濃厚そうな色です!!

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?イカを漬け込み味が馴染むまで寝かせます。


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塩辛が出来るまであと少し!

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ここで焦らずゆっくりと寝かせます!

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しかし、待ち遠しいです(* ´艸`)


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?完成!


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やっと完成です!!

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お酒の肴にピッタリな塩辛!

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ぜひ、つまんでください☆


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続きまして、

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密かに人気なこの子をご紹介!


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茶碗蒸し


茶碗蒸しです!

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磯子も大好きなんですが

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磯ぎよしの茶碗蒸しは


出汁がたーーぷりで

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ぷるんぷるん!

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フーフー言いながら〆に食べる茶碗蒸しは

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五臓六腑にしみわたります。←

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ちなみに豪快茶碗蒸しなんてのも

あります!

うおーーっ!

豪快すぎる!!

てか豪華すぎる!!

ちなみにウニやいくら、あおさもございます!

お気に入り茶碗蒸しを

見つけてください!

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今日は

さゆり氏がチョコを

与えてくれました。

マジ神!!

さゆの後押しをうけて

今日もがんばろう!!

曇りだけど晴れなスマイルで

いっきまーーーす!!

やる気元気磯ぎよし!!!





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