対馬ブランド、紅瞳!

こんにちは☆

磯子です!

雨上がったー!!

さすが磯てる君!

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ありがとーっ!!

雨も上がってテンションアゲアゲでいきまっしょい♪

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今日は磯子も大ファンなお魚さんをご紹介!

そのお魚は…

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『赤むつ』

そして今回の赤むつは赤むつの中の王様!

対馬ブランドの『紅瞳』という赤むつです!

脂のノリも味も最高です!

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煮つけにするととろんと身が溶けるほど

柔らかく、赤むつの旨みがお豆腐や野菜にしみこんで旨い!

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酒蒸しにするとお出汁に赤むつの旨みが染み出してくるので

残ったお出汁で雑炊や五島うどんを入れると

最後の一滴まで赤むつを堪能できます!

でもでも、磯子が一番すきなのが塩焼きです!

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炭火でじっくり焼き上

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余分な脂を落とし、身はふっくらとジューシーに焼きあがります!

いい塩加減で一度食べると忘れられない、そんな逸品です!

焼き魚ってこんな美味しかったんだ!!

と磯子は気づかされたお魚なので

かなり思い出深いです!

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ご覧の通りのどが黒いので

ノドグロとも呼ばれる、赤むつ!

その極上の味を皆様もぜひ、堪能してください♪

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磯子、お気に入りの一枚♪

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おや、今日はもう金曜日ではないですか!!

早ーーっ!

そして明後日は待ちに待った第3回磯しむ会だー!

着々と準備も整って参りました。

絶対楽しい磯しむ会にするぞーー!

っと横で紅音ちゃんが張り切っとります!←

磯子も楽しみだー!!

皆様もすてきな華金をお過ごしくださいませ?!!

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笑顔良し元気良し磯ぎよし

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