清流vs有明!あなたはどっち?

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こんにちは☆


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磯子です!



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なんかじめじめ。

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もうすぐ梅雨かな?。






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しかし!

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そんなじめじめをふとっばす勢いでいきまっしょい!





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昨日、下川端店ブログにも登場していましたが


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もちろん薬院店にも登場です!


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「まじゃく」



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旬は5?7月で今がまさに旬!




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有明産のこちらは味はシャコに似ています!

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身は甘く、味噌は濃厚!

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殻も柔らかいのでそのまま唐揚げにして


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召し上がっていただけます!




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ビールのおつまみなんかにもぴったり!




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同じ有明よりコチラのお魚も登場です!


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「めごち」



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小さくて可愛らしいお魚です!




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身は淡白で癖がまったくなく



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やわらかい!!






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コチラもビールのお供になりそうな逸品です!



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そんな有明の2TOPがセットになりました!






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題して!




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「有明セット」

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(そのまんまー)

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有明海を堪能していただける逸品になっとります!





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そこでちょっと待った!!



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この有明セットに対抗して

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登場したのがコチラ!



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「清流セット」


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有明が海の幸なら

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清流セットは川の幸です!




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こちらも今が旬の鮎と山女魚、そして沢がにがセットになっています!

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盛り付けは川に鮎と山女と沢がにが泳いでいるのをイメージしています。


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鮎は以前もご紹介しましたが



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山女はなんとサケの仲間なんですね?。

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だからでしょうか。

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山女はほんのりピンク色をしています!




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コチラは日本酒に合いそうな逸品ですね♪




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ということで今日も磯子お薦めの日本酒ご紹介しまーす!




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「豊潤 辛口純米 大分三井」




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コチラは大分県の小松酒造さんのお酒です!

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このお酒はいったん消えた幻の酒米の「大分三井」を


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復活させてできたのがこのお酒です!


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日本酒度数が+12とかなりの辛口!

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ですが旨みが強くただ辛いでけじゃないんです!

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お魚との相性が抜群なお酒です!




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ラベルも可愛らしいですね?。


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ぜひご賞味ください!




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昨日は諸事情により


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急遽夜中にカレーを作りました。

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家中がカレーの匂いでいっぱいで


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匂いだけでご飯が食べれそうな勢いです!←

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たまには自分で料理するのもいいですね!


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料理は頭を活性化させるとか…。


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ということで

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頭が活性化された(気がする)磯子がお届けしましたー!




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今日もハッスルで元気にいきまっしょい♪















笑顔良し元気良し磯ぎよし














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”本日も磯ぎよし、いさぎよく営業いたします!”

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