岩がき+松の司=旨い!




こんにちは☆


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磯子です!

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今日は若干天気回復しましたね!

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よかったーー!

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しかし、さとしさん(下川端ブロガー)が九州南部が入梅したようです!




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いよいよ梅雨がはじまります!


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今日のお天気を有効活用して

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今日も張り切っていきまっしょい!!



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今日もまず日本酒のご紹介から!!

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「松の司 中取り 純米吟醸」


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コチラは滋賀県の松瀬酒造さんのお酒です!

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地元滋賀県の素材を大事に醸した逸品!



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ラベルにも書いてある「中取り」。

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そのもろみを絞った時、最初の出始めの部分を「あら(あらばしり)」、


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それが過ぎて出てくる部分を「なか(なか取り、なか汲み)」、


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最後の部分を「せめ」と言います。



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中取りは一番お酒の味が安定していると言われています。



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そんなこのお酒は


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純米吟醸とは思えない洋ナシ系の吟醸香。

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柔らかく、しつこすぎない旨み・ふくらみが感じられます!


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余韻はやや辛口で程よい切れ味です!

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大吟醸にもひけをとらない華やかさを兼ね備えた逸品です!

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スイスイと飲めるようなお酒です!




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ぜひ、ご賞味ください!



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今日はさっきご紹介した松の司にぴったりの



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旬の食材をご紹介します!

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「岩がき」


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あっ、こっちは岩でした。



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岩がきはこっち!

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でも本当に岩みたいですね。








夏がきとも言われる岩がき!!


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でました!海のミルク!!

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身は大きくて食べ応え十分!!



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味も濃厚で日本酒にもぴったりです!


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今の時期のお薦めです!


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ぜひご賞味ください♪


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先ほど入梅しましたーーって


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言いましたが


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天気がいいのでなんかそんな感じしないな?。


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きっと私がスーパー晴れ女なのでしょう!←


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憂鬱な梅雨も磯子の元気パワーでふっとばしましょう!



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笑顔良し元気良し磯ぎよし














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