お薦めはコレ!

こんにちは☆

 

磯子です!

 

 

最近もう夏のお天気!

 

暑い!

 

初夏のお天気です!!

 

 

磯子も燃えるハートで今日もはり切っていきますバイ☆

 

 

 

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本日は最近人気急上昇の

 

 

 

日本酒をご紹介しましょう!

 

 

 

それはこちら!

 

 

 

 

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「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 雄町」

 

 

 

こちらは群馬県の龍神酒造さんのお酒です!

 

 

今日はこのお酒に使われている

 

 

「雄町米」に注目してみましょう!

 

 

雄町米は、山田錦と並び称される優れた酒造好適米で、

 

 

濃醇でしっかりとした味わいの酒を醸しだします。

 

 

その優秀性から各地で交配種として使用され、

 

酒造好適米のルーツとして、

 

 

 

現在ある多くの酒造好適米にその血が受け継がれていて、

 

 

今や有名となった山田錦や五百万石をはじめ、

 

 

 

多くの優良品種を生み出しています。

 

 

 

100年以上も前に発見され、

 

 

明治41年に岡山県の奨励品種となったそうです!

 

 

 

つまり!!

 

雄町米は

 

今ある酒米の親分なのです!!

 

 

そんな雄町米を贅沢に使用したのがこのお酒です!

 

 

おいしくない訳がない!!

 

 

華やかな香り、雄町米特有のジューシーな甘味。

 

飲めば飲むほど好きになっていく

 

 

お酒です!

 

 

 

ぜひ、ご賞味ください!!

 

 

 

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さて

 

 

昨日は磯ぎよし 薬院店の

 

 

来月の新メニューの試食会でした!

 

 

 

 

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写真 4

 

 

どんな面白い美味しいメニューが登場するのでしょうか!

 

みなさんもお楽しみに!

 

 

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