高知産 「極上!金目鯛」

 

 

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よか天気ですね。

 

 

わくわくどきどきします。に行ってばりばり泳ぎたいですね。

 

 

本日は土曜日、天気がいいんでお出かけされてる方も

 

きっと多いですよね。

 

海を見ながらドライブ、青春です。

 

 

 

気合いいれていきますよーーーーー

 

 

 

 

本日

 

 

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高知産   「極上!金目鯛」

 

 

行橋産  「大江 俊之」

 

入荷しました。

 

 

 

 

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見てください。この身をーーーーー

 

脂のってますね。

 

 

 

 

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金目鯛は皮が最高に美味しいんです。

 

皮を炙ります。

 

 

 

 

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うおーーーーーー

 

最高です。

 

 

 

 

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皮目を炙ることで旨味を詰め込みます。

 

ポン酢との相性は抜群です。

 

 

 

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「刺身 & 炙り」

 

ぜひぜひどうぞ、、、、、、

 

 

 

魚といえば、

 

旨味が一番つまってる箇所といえば

 

 

 

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「兜煮」

 

金目鯛の旨味のつまった兜を豪快に煮ます。

 

やはり一番美味しいのは

 

目玉ですね。

 

目玉は争いごとになりますので、

 

じゃけんで決めてくださいね。

 

 

 

 

 

今宵は、、、、、

 

 

 

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金目鯛で決めちゃってくださいね。

 

 

 

 

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皆でばりばりやります。

 

本日もどうぞよろしくお願いします。