利き酒師 「早谷紅音」の一押しは、。、。、。巻

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本日もばりばり盛り上がっていきますよー^-^-^

 

特選食材を紹介しますばい。

よしゃー^-^-^-^^-

 

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北海道産  「きんき」

北海道の広大な大地より届きました。

なかなかいい面構えです。

 

 

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脂がのりのりで

かなりFIREしております。

 

 

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皮目はパリパリ

身はホクホク

そして 炭火で旨味を閉じ込める

かなりいい感じに仕上がっております

 

 

 

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煮付けもまたたまりませんね。

博多特有の甘辛い煮汁で炊き込む

 

 

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旬の野菜とのコラボレーション

煮付けの醍醐味ですね。

 

今宵は

「きんき」で熱燗いかがですかぁ。

 

 

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本日 利き酒師  「早谷 紅音」の

一押しの日本酒は、。、。、。。、。、

 

 

写真 4

 

大分県宇佐市   小松酒造場

「豊潤 特別純米辛口」

 

本日もどうぞよろしくお願いします。