野菜番長がお送りします!!〇〇が出来るまで。。。

 

こんにちは( *´艸`)

薬院店の舞美です!!

3月に入りましたが寒い日が続いております。。。

そんな夜は・・・

磯ぎよし名物!!

天然本あら鍋で体の芯からあったまりませんか!?

磯ぎよしでは各種宴会のご予約承っております!!!

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あら鍋画像

※各店舗で単品でもご用意いたしております!!

本格的な春を目前に!!

春やさい、旬のお魚

たくさん入荷しております!!!

お野菜番長の惣さんが何か作っている様子。。。

こっそり覗いてきました!!!

登場した春やさいは・・・『フキ』!!

一体、何が出来るのでしょう。。。

まずは塩で板ずりしてアク抜きします

写真 1 (1)

写真 2 (1)

次は茹でて皮を剥きます!!

写真 3 (1)

写真 2

写真 1

写真 3

綺麗な翡翠(ひすい)色です!!

ラストは甘辛いお出汁で煮つめていきます!!!

写真 4

じっくり・・・煮つめていきます!!!

写真 5

しっかり煮詰まったところで完成です!!!

出来上がったのは

きゃらぶきでした!!!

クセになっちゃう香りと旨味!!

お酒のお供として・・・

主役を引き立たせる名脇役として・・・

登場いたします!!お楽しみに♪♬

そして!!!

遂に薬院店にも入荷いたしました!

春と言えば【はまぐり】!!!

===春やさいとはまぐりの酒蒸し===

写真 1 (2)

ぷりっとしてますよぉ~~

写真 2 (2)

是非!!!ご賞味下さいませ♡

それでは本日も

薬院店は18:00より

下川端店は17:30より

イケイケのりのりで営業いたします!!!

※本日、天神店は店休日となっております。