『鱧』

 

天神店にて

 

 

 

 

入荷致しました!!!

 

 

 

 

~hamo~

鱧の落とし(湯引き)

夏の風物詩「鱧」

骨切りをするときの

「シャリ、シャリ」という音が夏の訪れを感じさせてくれます

湯引いて氷水でしめたものを”落とし”といい

「梅肉」や「芥子酢味噌」とともにさっぱりお召上がり下さい!!

 

 

そしてーーーー

 

 

 

「鱧」といえば

鱧の天婦羅

”骨切り”して天婦羅にしていますので

外はカリカリ

身はふわふわで甘みを感じます!!

 

 

天神店にて

 

 

 

一足お先に

 

 

 

「夏」感じませんか??

 

 

本日

磯ぎよし全店

夕方5時より

やっとります!!!

薬院店は

『うなぎ祭り』開催!!!