月別アーカイブ: 2019年11月

解禁!!

 

 

今年も解禁!!!

 

 

 

 

 

 

数量定!!!

 

 

 

 

 

 

 

天神店にて入荷しとりますよ~!!

セコガニ

セイコガニ・香箱ガニ・コッペガニとも呼ばれる

ズワイガニの雌カニです!!!

この時期限定!!!

11月6日が解禁日

雌カニの保護の為

解禁日より2か月しか漁が許されません!!!

そんな希少なセコガニの魅力・・・

それがこの

外子

腹部に付いた卵

程よい塩気とプチプチの食感がたまりません!!!

そしてこちら

 

内子

コチラは甲羅の中にある”卵巣”部分

濃厚な味わい・甘みが特徴!!

セコガニはカニ味噌もたっぷり入っています!!

”ほぐした身”と外子・内子・カニ味噌を

和え和えしたこの逸品!!!

間違いなくーーーー

 

 

 

 

 

 

 

熱燗と一献いかがでしょう?

 

 

 

本日

磯ぎよし全店

夕方5時より

やっとります!!!