これなんなんですか?

 

 

薬院店お持ち帰りメニューはコチラより!!

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うちでもこれが使えるバイ!!

 

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本日は「あぶってかも」について

 

 

 

 

ここ最近よく質問を受けることが・・・

 

 

 

 

「これなんなんですか?」

 

 

 

 

「あぶってかも」って何ですか?!

 

 

 

 

この時期よく聞かれます!

 

 

 

 

初めて聞いたら「何!?」ってなりますよね(笑)

 

 

 

「あぶってかも」は

 

 

 

こげなお魚です!!

別名:スズメダイ

なぜ「あぶってかも」と呼ばれるのか?

博多でしか呼ばれないこのネーミング

◎あぶってすぐ食べると鴨の味がするから

◎”あぶってすぐ噛む”がなまって、「あぶってかも」になったとか

この「あぶってかも」

ウロコと内臓はそのままで焼きます!!

炭火で焼きますが

炙っていると自分の脂で

ウロコがパリパリに!!!

お箸で身はホロっと取れます!!!

しかしながら博多の「あぶってかも好き」の方々は

頭から思いっきり”かぶりつき”ます!!!

骨なんて気にしません!!

コレをアテに酒ばやるのが、博多のスタイルです!!!

食べたことのない方は

ぜひアテの一つとしてチョイスしてみても◎

 

 

薬院店にてご提供!!!

 

 

 

 

店内の様子はコチラです!!!

 

 

薬院店

 

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下川端店

 

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天神店

 

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本日

 

磯ぎよし全店

 

夕方5時より

 

やっとります!!!