こんにちは☆

磯子です！

雨は上がりましたが

また少し寒さが復活していますね。

早くはるが待ち遠しい今日この頃です。

寒さに負けず今日もはり切っていきまっしょい！

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今日は「はしり」の食材を

ご紹介。

春を先取りですね！

それはこちら！

「はまぐり」

磯子も大好きなはまぐり。

名前の由来は

浜にあって「栗」に似ているから。「浜栗」。

といわれたり

「はま」は「浜」、「ぐり」は「石」の意味で

石が地中にあるに似ていることから

きているといわれています！

塩焼きにすれば

ジューシーで磯の香りが口いっぱいに広がります！

ダイレクトにはまぐりそのものの味が堪能して

いただけます！

そして

酒蒸し！

体中に染み渡るやさしい蛤のお出汁が最高です！

身もぷりっぷりですよ♪

いよいよはるの食材もドンドン登場してくるので

みなさんぜひ、ご賞味ください！

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都心では雪も降っているみたいで

まだまだ寒い日が続きそうですので

皆さま体調には十分気をつけてください！

磯子は相変わらず元気で

今日もはり切っていきますバイ！