魚で生ハム?

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こんにちは☆

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磯子です!


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今日もよか天気ですね?


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桜は散ってしまいましたが


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新緑を眺めながら

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おにぎりもってピクニックなんていいですね!


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おにぎりが似合うそんな女子でいたいです!←


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ということで

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今日も張り切っていきまGO!GO!




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今日は磯ぎよしの新メニューをご紹介!



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今回ご紹介する新メニューの考案者はこの方!




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信玄さん!




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信玄さんのお酒のあてシリーズ!


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今回はこちらです!


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「磯生ハム」


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生ハム?

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生ハムといってもお肉じゃありませんよ♪





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そうです!


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みなさんももうお気づきでしょう!


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この生ハム実は



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お魚でできています!!!


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よーくみるとお魚です!



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食べると生ハムみたいな食感なのに


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味はお魚の磯の香り!

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不思議な感じです!


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程よい塩加減がたまりません!!

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コレはお酒がススム君です!




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この絶妙な塩加減はどうしたらだせるんだろう??




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信玄さんに聞いてみました!





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「あの磯生ハムは塩麹に付けて乾燥させて作っているのだよ。」


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そうか?

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塩麹を使っているんですね?!

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いま塩麹はブームですよね♪


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信玄さん、ありがとうございます!

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塩麹でしかもお魚を使った生ハムなんて




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なかなか見たことがない逸品!

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ぜひご賞味ください♪





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続きまして。




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今日は始めにお酒のあてをご紹介したので



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お酒をご紹介しないわけにはいかないでしょう!!


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ということで


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磯子お気に入りのお酒ご紹介します!




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コチラ!


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「上喜元  出羽の里」

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コチラは山形県のお酒です!



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出羽の里は山形県の酒米で

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芳醇な香りと米の旨みが十分に感じられることが特徴です!





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そしてコチラの酒造さんは今の吟醸ブーム関係なしに

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究極の酒造りをめざしているそうなので


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一本芯の通ったぶれないおいしさがあるお酒です!



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ぜひご賞味ください♪






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今週もおりかえし地点に突入しました!



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一週間って本当にあっという間です。


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一日一日がすごく大事です!



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そういえば薬院店ホールの紅音ちゃんが


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なんとある事に挑戦するらしい。

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詳しい情報が入ったら

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みなさまにもご紹介します!



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紅音ちゃんパワーアップの巻です!



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お楽しみに?!!




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笑顔良し元気良し磯ぎよし











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”本日も磯ぎよし、いさぎよく営業いたします!”

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