磯ぎよしの名脇役たち。

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こんにちは☆

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磯子です!



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今日はどんより曇り空ですね!



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でもそんなの関係ねえ?!←


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今週ラストです!



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元気いっぱいな磯子は今日も張り切っていきまっしょい♪


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今日はいつもとガラッと変わって


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磯ぎよしの名脇役を


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ご紹介します!


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まずはコチラ!


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「しょうゆさし」

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このしょうゆさしお醤油が垂れないんです!

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入れすぎたりして

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ぽたって垂れる心配もないんです!


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使われた際はそこにも注目してみてください!




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つぎの名脇役は….


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「静岡産 本わさび」


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コチラは名脇役のなかでも主役級です!


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本わさびには大きく分けて2種類あるんです!


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比較的に収穫が早い実生(みしょう)系

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成長時期が実生の約2倍の時期がかかる真妻(まづま)系


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の2種類!


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実生は水分が多く水に溶けやすいいので

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お蕎麦屋さんなどで使用されていて



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真妻は粘りがあり香りが高いので

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お寿司屋さんなどで使用されています!



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わが磯ぎよしが使用しているのは真妻です!


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わさびの香りとお刺身の相性は抜群です!


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そしてわさびといえばコチラ!




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さめかわ!


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このさめかわでおろすことで

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わさびのかおりをより引き出します!


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磯ぎよしの焼印も名脇役のしるしですね!




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最後はコチラ!


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「すずのお猪口」


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コチラもわが磯ぎよしに欠かせない名脇役!


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このすずという金属は


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まず冷やすとぬるくなるのがゆっくりなので

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長時間冷たさをキープできるんです!


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そしてなにより口当たりの良さです!


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とても口当たりが滑らかなので

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とてものみやすくなるんです!


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美味しい日本酒をさらに美味しくする


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まさしく名脇役なのです!



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このように我が磯ぎよしには


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おいしい魚とおいしいお酒はもちろん


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隠れたこだわりの名脇役がいるんです!



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ぜひそんな名脇役たちにも

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ご来店の際には要チェックしてみてくださいね♪




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?お知らせ?





いよいよ明日、





4月22日(

「第4回磯しむ会」です!

磯しむ会



対馬にとことんこだわった、磯ぎよし流 特別コースで






今回もとっても楽しい会になりそうです!







尚、4月22日(日)は




薬院店、下川端店ともに店休日とさせていただきます。




どうぞご了承くださいませ。







◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇






昨日もご報告しましたが


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再度ご報告!!


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来週なんとまたまたお祭りが開催されます!!






今回はスペシャルバージョンです!







そんな今回のお祭りの内容は…..











国産板うに1枚



もしくは



うにといくらの贅沢宝箱




がなんと…….












990円!




990円?




990円です!!






コレは大特価です!!






来週の月曜日開催です!




そして来週の月曜日限定です!






数量限定です!!




コレは食べるしかないですね!




みなさん来週の月曜日をお楽しみに?♪





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今週もあっという間に



週末ですね?!




今週はお天気もよくて




春日和の一週間でした!





緑萌える5月も目の前です!





磯子もはりきっていきまっしょい!





では素敵な週末をー♪










笑顔良し元気良し磯ぎよし









磯ぎよしはゴールデンウイーク





休まず営業しております!











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”本日も磯ぎよし、いさぎよく営業いたします!”

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磯ぎよし薬院店


092-523-1068


福岡市中央区薬院3-7ー1

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