遂にアノお魚登場です!

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こんにちは☆


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磯子です!

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パソコンの不具合で、





昨日のブログを更新できませんでした。

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早くパソコン元気になってくれー!(T_T)

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気づけばこんな時間ですが、






今日もウキウキウッキーでいってみましょう!

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あ!


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昨日、銀杏が落ちているのを


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発見して着実に秋はやってきているみたいです!!


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残暑にも負けず張り切って今日もいきますバイ!


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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

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下川端店新ブロガーの

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兄、「磯男」よりおとといの下川端店ブログで

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これから美味しくなる食材特集をバトンタッチされたので


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今日は私妹、磯子がこれから一段とおいしくなるお魚をご紹介します!



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そんなお魚はこちら!!


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「サバ」

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でました!青魚の王様です!

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これから冬にかけてどんどん脂がのってきます!

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ちなみにサバの脂の乗り具合は


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この尾びれがピンクになっていると

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脂が乗っている証なんです!

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そしてまるっとしてパンパンに丸いのがいいそうですよ!

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そんな新鮮なサバはやっぱりお刺身が絶品!


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サバの旨みと程よい食感がクセになります!

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表面を軽く炙っても旨い!


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サバの脂がさらにひきたてられて

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香ばしさがたまりません♪

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さらに!

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忘れちゃいけないのがこちら!


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「ごまさば」


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博多といえばこのごまさば!


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自家製の醤油ダレとゴマと薬味。

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どれもサバとの相性抜群です!

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これひとつでお酒何杯でもいけちゃいますね!!


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そんなサバに合うお酒もご紹介しときますか!!


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磯子セレクトはこちら!


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「風の森 純米 しぼり華 無濾過生原酒」


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こちらは奈良県の油長酒造さんのお酒です!


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濃厚な旨みと香りが鼻に抜け、後味はすっきり爽やか。


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名前にもある「しぼり華」とは一番しぼりという意味で

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貴重なお酒なんです!


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きっとサバとの相性も抜群です!


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ぜひサバと一緒にご賞味ください!!


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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇






よし!

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磯子、今日もはりきって

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いきまっしょい!!










笑顔良し元気良し磯ぎよし










「あら特集」

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