THE☆極上対決!

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こんにちは☆

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磯子です!

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いや?、台風すごいですね。

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というか自然はすごい!

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やっぱりどんなハイテクな機械を発明する人間でも

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自然には敵わないですね。


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ハイ。かなり自然をリスペクトしたところで今日も張り切っていきますか!


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さてみなさん!


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今日は我が磯ぎよしの極上対決です!!



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究極の選択です!



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では対決する選手(お魚)をご紹介しましょう!




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まずはこちら!!


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「対馬産 紅瞳 赤ムツ」

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でました!!

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磯ぎよしでは入荷するとあっという間に完売になるぐらい人気のお魚!



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関東の方では「のどぐろ」とよばれており


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見ての通り喉が真っ黒!


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ちょっと見た目は怖いですが


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味はもう抜群です!

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上質な白身に癖のない身は脂も旨みもたっぷり!!


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豪快に塩焼き!

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程よい塩気がさらに赤ムツの旨みを引き立てます!

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皮はパリッと中はふわっと焼き上げます!






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お煮付けや

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酒蒸しも美味です!!


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とろんとした身は口の中で溶けていきます!




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もうこのお魚に敵う相手はいな…..


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おっ!


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いました!

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これまた極上のお魚!!




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それはこちらです!!


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「北海道産 きんき」



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で、でたー!!

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北の大地から強敵現るです!!


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こちらも脂ノリノリで旨み抜群!!

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きんき特有の味は一度食べるととりこになる

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そんなお魚です!


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磯子も初めて食したときはビックリ仰天しました!!



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きんきのお煮付けは


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絶品中の絶品!!

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口の中でとろけるとろける。



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もちろん塩焼きも絶品です!


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どう調理してもバシっときまる極上のお魚です!!


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さぁみなさまはどちら派ですか?




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ぜひ、どちらもご賞味ください♪





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さて、今日の磯男兄さんは


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博多名物明太子特集!!



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またまた面白ブログのようです。


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さすが、アニキ。

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ぜひ、チェックしてくださいまし!


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ということで

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今週もはりきっていきまっしょい!!









笑顔良し元気良し磯ぎよし










「明太子特集」

チェケラ

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”本日も磯ぎよし、いさぎよく営業いたします!”

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