皆で5000000000馬力だぁ、、、、

 

 

スタッフ15

 

天神店  みんな

 

 

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下川端店 ともちゃん

それぞれの店舗のみんなばりばり元気でございます。

 

 

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薬院店叫びの天才 三石こと「ミッチー」もばりばり元気です。

 

 

 

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本日もばりばり仕入れております。

いけいけのりのりの夏魚でございます。

よしゃ、。、。、。、。、。、。、。

 

 

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大将   「羽根 一貴」が世界で一番好きな素敵な仲間の紹介です。

それは、。、。、。、。、。、。、。

 

 

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対馬産 「紅瞳!赤むつ」

 

対馬産 赤むつは最高ですね。

関東の方では「のど黒」と呼ばれます。

かなり脂のりのりで赤むつものりのりです。

 

 

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「刺身」

素材の純粋な味が最高ですね。

みてください。この脂のりをです。

対馬の自然海塩で食べるのが抜群です。

 

 

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「炙り」

皮目を軽く炙ります。

皮目が最高に美味しいです。

ポン酢であっさりといけげですかぁ、、、、

 

 

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「炭火焼」

炭火の近赤外線の効果を最大限にいかしてます。

旨みをぎゅっと閉じ込める、、、、、、、、、

そしてさらに閉じ込める。。。。。。。

 

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旨味のつまった可愛い赤むつでございます。

 

 

 

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「煮付け」

 

これまた最高でございます。

煮汁に旨味成分がとろけております。

 

 

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豆腐のとのコンビネーション、そしてごぼうとのコラボレーション

 

仲良く融合しております。

 

本日は、、、

 

対馬産 「紅瞳!赤むつ祭り」で決まりだぁ、、、、、、、、

 

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