やっぱり頭が旨い!

こんにちは☆

磯子です!

今日もさっむ。

でも、雪積もってなーい┐(´-`)┌

雪合戦したいのだ。

って遊んどる場合かっ!!(笑)

よーし!!

今日もさっそくいきまっしょい♪

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磯子がお魚を食べるときに

身か頭どちらをオススメするかというと…..

やっぱり頭ですかね!!

旨みがたっぷりの頭はとっても美味!

と言うことで今回は美味しい頭特集といきましょう♪

まずは煮つけ・酒蒸でおいしいお魚。

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『金目鯛』

もちろん身もおいしいんですが

やっぱり頭っしょ!!

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頭の矢印の部分がポコっとなっているのが

脂の乗っている証拠!!

磯子のオススメはやっぱり煮つけですかね!

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この目の周りがおいしいんですよね?。

コラーゲンたっぷりで栄養も満天!

骨をしゃぶりながら食べるのが醍醐味ですよね!

綺麗に食べれたらこんな骨も発見できるかも!

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魚の形をした骨です!

頭の部分にあるようなので

注意して食べてみてくださいね♪

次は塩焼きでオススメなお魚は…..

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『ブリカマ』

この時期のブリは寒ぶりといって一番脂の乗っている時期!

このブリカマはやっぱり塩焼きがオススメです!

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わお!!

なんて豪快!!

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コチラも目の周りはおいしいです!!!

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カマの部分は

脂がノリノリ!

身はきちに入れるととろけちゃます

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写真を見ただけでも分かるこの脂ののり具合!

これを食べないわけにはいかないでしょう!

そしてまたまた発見しました!

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ブリのブリー。

コチラもぜひ骨をしゃぶりながら隅々までたべてほしい逸品です!

と言うことで今日は

おいしい頭特集をお送りしましたー♪

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今日の下川端店のブログに

さゆり氏が

『今日は昼ご飯なしでー。』

って書いてありました。

しかし15分前にさゆり氏から電話が。

『今日お昼何食べる??』

オイ!!←

でもご馳走してくれたから

チャラにしよう!(上から。)

ご飯も食べたし今日も元気にいきましょう!

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