今週も宜しくおねがいします!

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こんにちは☆

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磯子です!


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さて今週も晴天でスタートして非常に気分爽快ですね♪



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しかし、どうやら台風が来ている模様です!!


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台風なんか吹っ飛ばす元気でいきまっしょい♪



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今日はちょっとシブいお魚をご紹介します!

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コレがおいしいと思うようになったら

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なんか大人だな?って感じのお魚です!





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こちらです!!

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「いわし」

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今の時期のいわしは脂がノリノリでとろけるような食感と

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鰯の旨みがしっかり感じられます!

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新鮮なイワシはやっぱり刺身が旨い!!





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お醤油につけるとじんわり


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いわしの脂が広がるんです!!


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うん。脂の乗ってる証拠ですね。


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そのまま食べても美味しいんですが




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ここで一工夫!


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のりに巻いても旨いんです!

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のりの風味といわしって本当絶妙なコンビなんです!!






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刺身でもおいしいので


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もちろん焼いてもうまいんだな?!!




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余分な脂はおとして旨みだけぎゅーーっと

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凝縮されおります♪

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うーーん!!

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おいしそう!!


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表面はパリッと中はジューシーに焼き上げています!

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内臓の苦味がくせになるんですよね?。


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柑橘をしぼって、たっぷりの大根おろしで召し上がってください!




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そんなイワシにはやっぱり日本酒があう!



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イワシにあう日本酒は

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ぜひ、日本酒マスターの紅音ちゃん


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お尋ねください♪


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きっとおいしい日本酒をオススメしてくれるはずです!

(紅音ちゃん!ハードルがっつり上げといたよ!←)




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ぜひ、脂ノリノリのいわしとおいしい日本酒を



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ご賞味ください♪





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昨日は久々に楽しくそして


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いっぱい日本酒飲んじゃいました!


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下川端店ブロガーのさゆり氏も

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日本酒について書いています!



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下川端店 日本酒ランキング



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ちなみに薬院店も今月のランキングを書いていますので


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そちらもチェックしてみてください♪





薬院店 日本酒ランキング



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両店ともでいろんな日本酒を

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ご用意しておりますので


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ぜひ皆様も日本酒の虜になっちゃってください!!




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ということで

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今週も磯ぎよしを宜しくおねがいします!!











笑顔良し元気良し磯ぎよし














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”本日も磯ぎよし、いさぎよく営業いたします!”

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磯ぎよし

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磯ぎよし薬院店


092-523-1068


福岡市中央区薬院3-7ー1

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